最近オープンしたばかりなのに、しっかりした料理と行き届いたサービスを提供し、早くも固定客の心をつかむ「アシェット」。木目が美しい一枚板のカウンターの上には信楽焼のお皿がズラリと並ぶ。そんな和の雰囲気とは裏腹に、出てくる料理はフランス料理店で腕を振るったシェフによる、和のテイストを取り入れたオリジナル・フレンチ。中でも好評は、コンソメを和風だしでといた「洋風わさび茶漬け」や、５時間煮込んだ牛舌を自家製ポン酢でいただく「やわらか牛舌のかりかり焼き」など。生クリームたっぷりの「クリームブリュレ」も捨てがたい！
