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CHINESE DINING
紅鶴流アレンジが新鮮!ネオ・チャイニーズ
紅鶴

 調理場をぐるりとコの字型に囲む、御影石のカウンター。調理風景を見ながら食事できる、人気スタイルの先駆者的存在。このスタイルのいいところは、目の前で繰り広げられる、食のパフォーマンスを見て楽しむ以外に、聴く・味わう・嗅ぐなど五感をフル活動させて味わえるところ。中国古来のベーシックな料理を紅鶴流にアレンジしたメニューの数々は、どれもパンチの効いたメリハリあるものばかり。また、旬の食材を使用した季節の特選メニューはぜひ味わいたい。ちなみに4月からはスッポン料理が登場!

↑お箸をつけるのがもったいないぐらい綺麗、
紅鶴流アレンジの前菜とエビチリ。
↑中華鍋から立ち上る香ばしい香り、
煙、音のどれもが堪能できるカウンター席。
0792-23-4040
営業時間/17時〜22時30分(OS)
定休日/月曜日、第3火曜日
姫路市梅ケ枝町873-1
↑素材をこんなにと思うほど贅沢に使用するフカヒレスープ。
メニュー
檸檬鶏(若鶏のレモンソース) ¥900
蒜茸蒸鳳蝦(海老のガーリック蒸し) ¥1200
琵琶鴨(特製北京ダック) ¥950
肉鬆生菜包(ミンチ肉レタス包み) ¥950
炒三鮮(魚介三種あっさり炒め) ¥1300
水餃子 ¥500
正宗杏仁豆腐(豆乳仕立て) ¥350
※おまかせ料理(¥4000〜)もできます。